Múzeum vína
Múzeum vína ponúka návštevníkom v rozsiahlych klenbových pivniciach výlet do sveta vína a prostredníctvom historických predmetov približuje vínnu kultúru panónskeho regiónu.
Už v roku 1666 sa tu dalo uložiť 5 000 nádob s vínom, čo predstavuje asi 280 000 litrov. Historické klenbové priestory slúžili až do začiatku 21. storočia na uchovávanie ušľachtilého moku z esterházyovských viníc.
Najstarší drevený lis v Burgenlande
Zaujímavé objekty ako najstarší vínny lis a najstarší a najväčší vínny sud v Burgenlande pôsobivo dokumentujú vinársku tradíciu tohto regiónu. Výstava objektívne zobrazuje aj kolísanie kvality tunajšieho vína – od jej výrazného zvýšenia v 1. polovici 18. storočia ako dôsledku lothringského know-how, ktoré na dvor priniesla kňažná Anna-Maria, manželka Pavla II. Antona, až po škandál zo začiatku 80-tych rokov 20. storočia, ktorý mal za následok obnovenú snahu vinárov o výrobu špičkových vín.
Vinárov amatérov zaujme prehľad druhov hrozna a jeho pestovania, výroba vína a sektu, či destilácia.
Joseph Haydn a jeho cit na víno
V múzeu vína je tematizovaný aj vzťah Josepha Haydna k vínu– knieža Pavol II. Anton ho prijal na dvore Esterházy ako kapelníka. Hoci komponista mal vinice aj pri svojom dome na Haydngasse v Eisenstadte, jednu časť svojej odmeny dostal vo forme vínneho deputátu.
Počas svojej výskumnej cesty sa cez pivničnej klenby dostanú návštevníci aj do niekdajšej kuchyne zámku, kde pre pánstvo varili vo veľkom. Tak to bolo aj v roku 1815 počas Viedeňského kongresu, keď tu pripravili menu pre 185 osôb a potom ponúkali nápoje v dnešnom Haydnovej sále.