Restaurantleitung (m/w/d)
Esterhazy agiert als eine der wichtigen wirtschaftlichen Kräfte und als bedeutender Impulsgeber im Burgenland und in der pannonischen Region. Das Unternehmen steht heute für Forst- und Landwirtschaft sowie für breite Naturschutzaufgaben. Immobilienverwaltung und -entwicklung im ländlichen Raum sind ein wichtiger Geschäftsbereich, der auch die Pflege und Aufwertung der wichtigen historischen Denkmäler wie das Schloss Esterházy in Eisenstadt, die Burg Forchtenstein oder den Steinbruch St. Margarethen umfasst. Auch im Hospitality-Bereich zeigt Esterhazy mit eigenen Gastro- und Hotelprojekten ein großes Engagement. Die zahlreichen Veranstaltungen sowie touristische und kulturelle Anlässe sind wichtige Triebfedern für die touristische Entwicklung der Region.
Restaurantleitung (m/w/d)
Dienstort: Restaurant Grenadier
Forchtenstein
Das erwartet Sie:
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses
- Gesamtverantwortung für den operativen Servicebereich
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des bestehenden Teams
- Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts in enger Abstimmung mit Küche und F&B
- Verantwortung für Umsatz, Wareneinsatz und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Pflege der Reservierungssysteme, Gästedatenbanken und Feedbackprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Betriebsführung
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen
- Kommunikationsstärke, Hands-on-Mentalität und hohe Serviceorientierung
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Unser Angebot:
- Ein spannendes und vielseitiges Aufgabengebiet
- Ein angenehmes und sicheres Arbeitsumfeld
- Freie Verpflegung und Parkmöglichkeit
- Eine Vielzahl an Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein Monatsgehalt ab brutto EUR 3.000,– auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!