Spannende Familiengeschichten des Fürstenhauses und Räume die noch vom Prunk vergangener Zeiten zeugen, lassen die Zeit bis Mitternacht schnell verstreichen. Vom Balkon des Schlosses wird das neue Jahr mit einem Glas Sekt – natürlich aus dem Hause Esterházy – inklusive Feuerwerk, ohne Gedränge und mit bester Aussicht begrüßt.

Programm:

• Treffpunkt im Empiresaal

• Musikalische Begrüßung bei einem Aperitif mit Canapes

• 5-gängiges Galadinner mit Weinbegleitung

• zwischen den Gängen 15-minütigen Führungen durch die Beletage mit Besichtigung des Haydnsaals

• Einstimmung auf das neue Jahr mit einem Glas Sekt im Spiegelsaal und Festbalkon des Schlosses

Inkludierte Leistungen:

Glas QuinQuin zum Aperitif - dazu verschiedene Canapes

Musikalische Begleitung durch ein Ensemble der Haydnphilharmonie

Galadinner:

• Zweierlei vom Alpenlachs (gebeizt & Tatar) | rote Rübe | Saiblingskaviar
• Getrüffelte Grammeln | Blattspinat | Nussbrot | Wachtelei
• Weiße Paradeissuppe | Basilikumcroutons | rotes Mozzarellanockerl
• Duett vom Rinder- und Kalbsfilet | Pastinaken-Erdäpfelpüree | Rosmarinsafterl | Chioggia Rübe
• Blauschimmel-Honig-Zuckermelonenparfait | karamellisierte Tonka-Oliven | hausgemachtes Brioche | Sherrycreme

Inklusive Weinbegleitung und Vöslauer Mineralwasser

Abschließend ein Glas Sekt auf dem Balkon